Viele Menschen beginnen den Tag mit einer Tasse Kaffee, und wahrscheinlich machen auch Sie sich eine Tasse, ohne groß darüber nachzudenken. Kaffee hat jedoch eine reiche Geschichte, und wir sind sicher, dass Sie über einige dieser Fakten erstaunt sein werden.
1. Kaffee gibt es schon seit 800 n. Chr.
Der Legende nach entdeckten Ziegenhirten im 9. Jahrhundert die Wirkung von Koffein auf ihre Ziegen, die nach dem Verzehr der Früchte der Kaffeepflanze zu tanzen“ schienen (wahrscheinlich im Rausch des Koffeins). Nach dieser Entdeckung wurde die Tasse Kaffee, wie wir sie kennen, geboren, als ein lokaler Mönch ein Getränk aus diesem Produkt herstellte und feststellte, dass es ihn die ganze Nacht wach hielt.
2. Genau genommen sind Kaffeebohnen Samen.
Sie sind die Kerne der kirschähnlichen Beeren, die man an blühenden Sträuchern findet, aber wegen ihrer Ähnlichkeit mit Hülsenfrüchten nennen wir sie „Bohnen“. Technisch gesehen sind Kaffeebohnen also Samen.
3. Brasilien ist der größte Kaffeeproduzent der Welt
Nach Angaben der Internationalen Kaffeeorganisation produziert Brasilien heute etwa ein Drittel des weltweiten Kaffeeangebots und damit doppelt so viel wie der Zweitplatzierte, Vietnam.
4. Der teuerste Kaffee der Welt kann mehr als 600 Dollar pro Pfund kosten
Der Kot (ja, Sie haben richtig gelesen) einer asiatischen Zibetkatze wird zur Herstellung einer der begehrtesten Kaffeesorten verwendet, dem Kopi luwak – auch bekannt als „Katzenkacke-Kaffee“. Der Kaffee wird aus Kaffeekirschen hergestellt, die von dem Säugetier gefressen, verdaut und dann ausgeschieden wurden. Die Bohnen werden dann gereinigt und verarbeitet. Mit Preisen zwischen 35 und 100 Dollar pro Tasse bzw. 100 bis 600 Dollar pro Pfund ist dieser Kaffee als der teuerste Kaffee der Welt bekannt.
5. Mehrere Menschen haben versucht, Kaffee zu verbieten
Die Führer in Mekka verboten das Getränk 1511, weil sie glaubten, dass es zu „radikalem Denken“ anrege. Auch einige italienische Geistliche aus dem 16. Jahrhundert versuchten, Kaffee zu verbieten, weil sie das Getränk als „satanisch“ bezeichneten. Papst Clemens VII. hingegen war dem Kaffee so zugetan, dass er das Verbot aufhob und ihn im Jahr 1600 taufen ließ.
Wegen seiner angeblichen Verbindung zu rebellischen Gefühlen hat die schwedische Regierung noch im 18. Jahrhundert sowohl Kaffee als auch Kaffeeutensilien (einschließlich Tassen und Geschirr) verboten.
6. Finnland trinkt den meisten Kaffee der Welt
Welches Land trinkt den meisten Kaffee? Nach Angaben der Internationalen Kaffeeorganisation konsumiert der durchschnittliche erwachsene Finne 27,5 Pfund Kaffee pro Jahr. Im Vergleich dazu wiegt ein Amerikaner im Durchschnitt nur 11 Pfund.
An zweiter Stelle steht Norwegen, an dritter Stelle Island und an vierter Stelle Dänemark.
7. Kaffeetrinker leben länger als Nicht-Kaffeetrinker
Laut Harvard Health Publishing hat die Forschung einen Zusammenhang zwischen mäßigem Kaffeekonsum (etwa 3-4 Tassen pro Tag) und einer längeren Lebenserwartung sowie einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und die Parkinson-Krankheit festgestellt.
8. Koffeinfrei ist nicht gleich koffeinfrei
Nach Angaben der Mayo Clinic enthält eine Tasse koffeinfreier Kaffee zwei bis 12 Milligramm Koffein. Eine normale Tasse Kaffee enthält zwischen 95 und 200 Milligramm Koffein, während eine Dose Cola zwischen 23 und 35 mg enthält.
9. Norweger trinken im Durchschnitt 5 Tassen pro Tag
Die Norweger, die Kaffee trinken, konsumieren im Durchschnitt fünf Tassen am Tag. Damit tragen wir unseren Teil dazu bei, dass weltweit jeden Tag ca. 1,6 Milliarden Tassen Kaffee getrunken werden. Mit diesem Konsum ist Koffein das bei weitem am meisten verwendete Stimulans der Welt.