Teesorten Liste - komplette Übersicht

Es gibt kaum etwas Entspannenderes als eine gute Tasse Tee. Die faszinierende Welt des Teetrinkens bietet unzählige Sorten, von denen jede ihre eigenen Geschichten und Aromen mitbringt. Unabhängig davon, ob du ein Kenner oder ein Neuling bist, bieten dir die verschiedenen Teesorten eine wunderbare Möglichkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken und neue Lieblingstees zu finden.

Unsere Liste der Teesorten hilft dir dabei, dich in dieser Vielfalt zurechtzufinden. Von klassischem Schwarztee bis hin zu aromatischem Kräutertee, hier kannst du alles auf einen Blick erfassen. Erfahre mehr über bekannten Tees wie Assam, Sencha oder Bai Hao Yin Zhen und entdecke einzigartige Mischungen, die deine Sinne verzaubern werden.

Schwarzer Tee: Assam, Darjeeling, Ceylon

Assam, Darjeeling und Ceylon sind drei der bekanntesten Sorten von schwarzem Tee.

Assam ist bekannt für seinen kräftigen und malzigen Geschmack, ideal für einen Energieschub am Morgen.
Darjeeling, oft als der „Champagner unter den Tees“ bezeichnet, besticht durch sein feines, blumiges Aroma.
Ceylon-Tee aus Sri Lanka zeichnet sich durch einen frischen, klaren Geschmack aus und bietet eine breite Palette an Geschmacksnoten von leicht und zitronig bis hin zu vollmundig und kräftig.

Unabhängig von deiner Wahl bieten diese Teesorten ein reichhaltiges und vielfältiges Geschmackserlebnis für jeden Teeliebhaber.

Zusätzlicher Lesestoff: Perfekt zum Kaffee oder Tee: Authentisches Baklava kaufen

Grüner Tee: Sencha, Matcha, Gunpowder

Teesorten Liste - komplette Übersicht — Teesorten Liste – komplette Übersicht

Sencha: Dieser japanische Tee überzeugt mit seinem frischen, leicht grasigen Geschmack. Er wird oft in täglichen Teeritualen verwendet.
Matcha: Pulverisierter grüner Tee, der besonders für seine intensiven Aromen und gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird. Ideal für die Zubereitung von Tees sowie als Zutat in Smoothies oder Desserts.
Gunpowder: Ein chinesischer Grüner Tee, dessen Blätter zu kleinen Kügelchen gerollt sind. Diese Verarbeitung verleiht ihm einen kräftigen, leicht rauchigen Geschmack.

Teeart	Bezeichnung	Besonderheiten
Schwarzer Tee	Assam	Kräftig, malzig
Schwarzer Tee	Darjeeling	Blumiges Aroma
Schwarzer Tee	Ceylon	Frisch, klar
Grüner Tee	Sencha	Frisch, grasig
Grüner Tee	Matcha	Intensive Aromen, gesundheitliche Vorteile
Grüner Tee	Gunpowder	Kräftig, leicht rauchig

Weißer Tee: Bai Hao Yin Zhen, Shou Mei

Weißer Tee ist für seine feineren Aromen und seine sanfte Verarbeitung bekannt. Eine der berühmtesten Sorten ist Bai Hao Yin Zhen, auch „Silbernadel“ genannt, die ausschließlich aus den Knospen der Teepflanze gewonnen wird. Eine andere bemerkenswerte Sorte ist Shou Mei, die aus den später geernteten Blättern stammt und einen kräftigeren Geschmack bietet.

Oolong Tee: Dong Ding, Tie Guan Yin

Oolong Tee, auch bekannt als dunkler Drache, bietet eine beeindruckende Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen. Zu den bekanntesten Sorten gehören Dong Ding, ein leicht süßlicher Tee mit floralen Noten, sowie Tie Guan Yin, der mit seinem komplexen Geschmack und einer feinen Balance zwischen Süße und Bitterkeit begeistert.

Kräutertee: Kamille, Pfefferminze, Rooibos

Kräutertee ist eine wunderbare Alternative zu traditionellen Teesorten. Kamille hat beruhigende Eigenschaften und wird oft bei Schlafproblemen empfohlen. Pfefferminze hilft, den Magen zu beruhigen und verleiht dem Tee einen erfrischenden Geschmack. Rooibos, auch bekannt als Rotbuschtee, stammt aus Südafrika und überzeugt durch seinen milden, leicht süßlichen Geschmack.

Früchtetee: Hibiskus, Hagebutte, Apfeltee

Früchtetees bieten eine breite Palette an Aromen und können heiß oder gekühlt genossen werden. Ein Klassiker ist der Hibiskustee, bekannt für seine leuchtend rote Farbe und seinen leicht säuerlichen Geschmack. Hagebuttentee, reich an Vitamin C, hat einen fruchtig-milden Charakter. Schließlich gibt es noch den Apfeltee, der besonders durch seine süßen und aromatischen Noten besticht – ideal für die ganze Familie.

Tee ist ein Kultgetränk und jede Tasse eine Reise zum eigenen Ich. – Laotse

Chai Tee: Masala Chai, Kashmiri Chai

Chai Tee ist bekannt für seine reichhaltigen Gewürzmischungen und seinen intensiven Geschmack. Einige der beliebtesten Sorten sind Masala Chai, ein traditioneller indischer Gewürztee, und Kashmiri Chai, der oft mit Nüssen und rotem Safran verfeinert wird.

Kategorie	Teename	Beschreibung
Weißer Tee	Bai Hao Yin Zhen	Feines Aroma, aus Knospen gewonnen
Weißer Tee	Shou Mei	Kräftiger Geschmack, später geerntet
Oolong Tee	Dong Ding	Leicht süßlich, florale Noten
Oolong Tee	Tie Guan Yin	Komplex, Balance zwischen Süße und Bitterkeit
Kräutertee	Kamille	Beruhigend, fördert Schlaf
Kräutertee	Pfefferminze	Erfrischend, beruhigt den Magen
Rooibos	Rooibos	Mild, leicht süßlich
Früchtetee	Hibiskus	Leuchtend rot, leicht säuerlich
Früchtetee	Hagebutte	Reich an Vitamin C, fruchtig-mild
Früchtetee	Apfeltee	Süß, aromatisch

Gelber Tee: Junshan Yinzhen, Meng Ding Huangya

Gelber Tee besticht durch seine sanfte und gleichzeitig komplexe Geschmacksnote. Der Junshan Yinzhen zählt zu den edelsten gelben Teesorten und wird wegen seiner nadelförmigen Blätter geschätzt. Sorgfältig gedämpft und oxidiert, bietet diese Sorte ein einzigartiges Aroma. Der Meng Ding Huangya hingegen beeindruckt mit einem milden, leicht süßen Geschmack und stammt aus den hohen Lagen des Meng-Ding-Gebirges in China.

Hier die komplette Liste aller Teesorten

Acerola Tee
Anji Bai Cha
Assam
Bai Hao Yin Zhen
Bai Ji Guan
Bai Mu Dan
Bancha
Baozhong
Bilochun
Black Needle
Blood Orange Black Tea
Bohea
Buchu
Camomile
Ceylon Black Tea
Chamomile Citrus
Charcoal Fire Oolong
Chesty
Chrysanthemum Pu-erh
Chun Mee
Cinnamon Black Tea
Cinnamon Spice Black Tea
Cloud Mist
Cucumber Melon
Darjeeling
Dragon Well
Earl Grey
Earl Grey Green Tea
English Breakfast
Feng Huang Dan Cong
Fennel Tea
Fenugreek Tea
First Flush Darjeeling
Formosa Oolong
Galant Tee
Genmaicha
Ginger Black Tea
Ginger Lemon
Ginger Mint
Golden Needle
Golden Yunnan
Green Needle
Green Rooibos
Green Tea Mint
Gyokuro
Hojicha
Honeybush
Huangshan Maofeng
Imperial Yunnan
Irish Breakfast
Jasmine Green Tea
Jasmine Pearls
Jasmine Silver Needle
Jin Jun Mei
Jin Xuan
Jun Shan Yin Zhen
Keemun
Korean Sejak
Kukicha
Lapsang Souchong
Lemon Balm Tea
Lemon Ginger
Lemon Grass
Lemon Verbena
Longjing
Lung Ching
Lychee Black Tea
Magnolia Oolong
Makaibari Estate
Mango Black Tea
Mao Feng
Mao Jian
Matcha
Moroccan Mint
Mountain Grown Oolong
Nettle Tea
Nilgiri
Oolong
Osmanthus Oolong
Pai Mu Tan
Passion Fruit Black Tea
Peppermint
Phoenix Dan Cong
Pine Needle
Pouchong
Pu-erh
Pu-erh Tuocha
Queen’s Pantry Black Tea
Raspberry Leaf Tea
Red Clover Tea
Red Robe
Red Tea
Roasted Barley Tea
Roasted Mate
Rooibos
Rose Black Tea
Rose Oolong
Rose Pu-erh
Rosehip
Russian Caravan
Saffron Tea
Sakura Sencha
Sangria Tea
Scented Black Tea
Second Flush Darjeeling
Sencha
Sheng Pu-erh
Shou Mei
Silver Needle
Silver Tips
Snow Dragon
Snow Jasmine
Snow Water Green Tea
Spearmint
Strawberry Black Tea
Strawberry Green Tea
Summer Darjeeling
Sun Moon Lake Black Tea
Sweet Osmanthus
Sweet Peach Black Tea
Tangerine Black Tea
Tie Guan Yin
Ti Kuan Yin
Tulsi
Tung Ting Oolong
Vanilla Black Tea
Vanilla Rooibos
Vietnamese Black Tea
Wenshan Baozhong
White Peony
White Silver Needle
White Tea
Wild Guava
Wild Pu-erh
Winter Frost
Winter Oolong
Wuyi Rock Tea
Xiaguan Tuocha
Xiang Cha
Xinyang Maojian
Yabukita Sencha
Yame Gyokuro
Yarrow Tea
Yellow Tea
Yogi Tea
Young Hyson
Yunnan Black Tea
Yunnan Green Tea
Yunnan Pu-erh
Yunnan White Tea
Zhen Mei
Zhejiang Green Tea
Zui Gui Oolong
Zui Long Zhu
African Rooibos
Almond Black Tea
Amacha
Apple Black Tea
Apple Cinnamon
Apple Green Tea
Apricot Black Tea
Arctic Fire
Artichoke Tea
Bai Cha
Baihao Yinzhen
Bamboo Leaf Tea
Banana Black Tea
Banana Green Tea
Barley Tea
Barley Green Tea
Barley Oolong
Bay Leaf Tea
Berry Black Tea
Berry Green Tea
Bi Luo Chun
Bitter Melon Tea
Black Dragon Pearl
Black Forest
Blackberry Black Tea
Blackberry Green Tea
Blueberry Black Tea
Blueberry Green Tea
Boldo Tee
Bourbon Street Vanilla Rooibos
Buddha’s Hand
Cacao Tea
Calendula Tea
Caramel Black Tea
Caramel Rooibos
Caraway Tea
Cardamom Tea
Carrot Tea
Cassia Tea
Cat’s Whiskers Tea
Celestial Seasonings
Chamomile Lavender
Chamomile Mint
Cherry Black Tea
Cherry Green Tea
Chervil Tea
Chia Tea
Chicory Tea
Chinese Black Tea
Chocolate Black Tea
Chocolate Mint
Chrysanthemum Tea
Cinnamon Black
Cinnamon Green
Clove Tea
Cocolmeca Tea
Corn Silk Tea
Cornflower Tea
Cranberry Black Tea
Cranberry Green Tea
Cucumber Black Tea
Dandelion Tea
Darjeeling First Flush
Darjeeling Second Flush
Date Tea
Detox Tea
Dong Ding Oolong
Dongfang Meiren
Dragonwell
Durian Tea
Echinacea Tea
Elderflower Tea
Elderberry Tea
Essiac Tea
Evening Primrose Tea
Fennel Black Tea
Fennel Green Tea
Fiery Cinnamon Spice
Flowering Tea
Forest Fruits
Fortune Tea
Frangipani Tea
French Breakfast
GABA Tea
Gan Mai Tea
Ginger Black
Ginger Green
Ginger Oolong
Ginkgo Tea
Ginseng Black
Ginseng Green
Ginseng Oolong
Goji Berry Black
Goji Berry Green
Golden Monkey Black
Grape Black Tea
Grape Green Tea
Grapefruit Black
Grapefruit Green
Green Apple
Green Darjeeling
Guava Black Tea
Guava Green Tea
Gunpowder
Guricha
Gynostemma Tea
Hakka Lei Cha
Hangzhou Longjing
Hawthorn Tea
Hibiscus
Himalayan Black
Himalayan Green
Himalayan White
Honey Lemon
Honey Rose
Honeysuckle
Huang Jin Gui
Imperial Gyokuro
Indian Assam
Indonesian Black
Irish Cream Black
Italian Chamomile
Japanese Bancha
Jasmine Gold Dragon
Jasmine Phoenix Pearls
Jin Jun Mei Black
Kenyan Black
Kimun Black
King’s Tea
Kumquat Black
Kumquat Green
Lapsang Black
Lavender Chamomile
Lavender Green
Lavendel Tee
Lemon Black
Lemon Green
Lemon Myrtle
Lemon Rosehip
Lemon Verbena Mint
Lemon Zest
Lime Black
Lime Green
Linden Flower
Lotus Black
Lotus Green
Lychee Green
Maca Tea
Malty Assam
Mandarin Black
Mandarin Green
Marigold Tea
Marshmallow Root Tea
Mate
Melon Black Tea
Melon Green Tea
Milk Oolong
Mint Black Tea
Mint Green Tea
Mistletoe Tea
Morning Dew
Mugicha
Mulberry Leaf Tea
Mullein Tea
Mulled Spice Black Tea
Mulled Wine Black Tea
Nettle Leaf Tea
Oat Straw Tea
Oolong Formosa
Orange Black Tea
Orange Green Tea
Osmanthus Black Tea
Osmanthus Green Tea
Oyster Tea
Pandan Tea
Passionflower Tea
Pear Black Tea
Pear Green Tea
Peony Tea
Persian Mint Tea
Phoenix Tea
Pineapple Black Tea
Pineapple Green Tea
Plum Black Tea
Plum Green Tea
Pomegranate Black Tea
Pomegranate Green Tea
Puerh Aged
Puerh Loose Leaf
Puh ErH Tee
Pumpkin Spice Black Tea
Purple Bamboo Shoot
Raspberry Black Tea
Raspberry Green Tea
Red Currant Tea
Red Ginger Tea
Red Ginseng Tea
Red Rooibos
Rooibos Chai
Rose Black
Rose Green
Rosehip Hibiscus
Rosemary Tea
Safflower Tea
Saigon Green Tea
Sakura Blossom
Sandalwood Tea
Sarsaparilla Tea
Sassafras Tea
Seaweed Tea
Shiso Tea
Sichuan Black
Sideritis Tea
Silver Tips White Tea
Sorrel Tea
Southern Style Sweet Tea
Spearmint Green Tea
Spiced Apple Black Tea
Spiced Chai
Spiced Green Tea
Spicy Ginger Tea
Star Anise Tea
Stevia Tea
Stinging Nettle Tea
Strawberry Rooibos
Strawberry White Tea
Sumac Tea
Summer Rose
Sungma Darjeeling
Sweet Almond Tea
Sweet Apple Chamomile
Sweet Basil Tea
Sweet Cinnamon Tea
Sweet Ginger Tea
Sweet Lime Black Tea
Sweet Lime Green Tea
Sweet Orange Black Tea
Sweet Orange Green Tea
Sweet Tulsi
Tamarind Tea
Tangerine Green Tea
Tea Flower
Teapot Green Tea
Temple Tree Tea
Thyme Tea
Toasted Rice Green Tea
Tomato Tea
Toothache Plant Tea
Triple Mint Tea
Tulsi Ginger Tea
Tulsi Green Tea
Turmeric Black Tea
Turmeric Green Tea
Turmeric Rooibos
Vanilla Almond Black Tea
Vanilla Bean Black Tea
Vanilla Chamomile
Vanilla Green Tea
Vanilla Hazelnut Tea
Vanilla Mint Tea
Verbena Tea
Violet Tea
White Darjeeling
White Monkey Paw
Wild Berry Black Tea
Wild Berry Green Tea
Wild Cherry Tea
Wild Mint Tea
Winter Mint Tea
Winter Spice Black Tea
Wintergreen Tea
Witch Hazel Tea
Wood Betony Tea
Wormwood Tea
Yarrow Black Tea
Yarrow Green Tea
Yellow Dock Tea
Yerba Mate
Yerba Santa Tea
Yunnan Gold Black Tea
Yuzu Green Tea
Zealong Black
Zealong Green
Zesty Lemon Tea
Zobo Tea

Oft gestellte Fragen

Welche Teesorten eignen sich am besten für Eistee?

Grüner Tee, schwarzer Tee, Kräutertee und Früchtetee sind beliebte Grundlagen für Eistee. Besonders Grüntee-Sorten wie Sencha und schwarztee-Sorten wie Ceylon geben erfrischende Eistees.

Wie sollte Tee richtig gelagert werden?

Tee sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden, am besten in luftdichten Behältern, um Feuchtigkeit und Licht fernzuhalten. Dies hilft, den Geschmack und die Frische zu bewahren.

Was ist der Unterschied zwischen weißem und grünem Tee?

Der Hauptunterschied liegt in der Verarbeitung: Grüner Tee wird nach der Ernte erhitzt, um eine Oxidation zu verhindern, während weißer Tee minimal verarbeitet wird und hauptsächlich aus jungen Knospen besteht. Dadurch hat weißer Tee ein milderes Aroma.

Kann Tee abends getrunken werden, ohne den Schlaf zu stören?

Ja, insbesondere Kräutertees wie Kamille, Pfefferminze und Rooibos sind koffeinfrei und können abends getrunken werden, ohne den Schlaf zu beeinträchtigen.

Wie lange sollte Tee ziehen, um den besten Geschmack zu erzielen?

Die Ziehzeit variiert je nach Teesorte: Grüner Tee sollte etwa 2-3 Minuten ziehen, schwarzer Tee 3-5 Minuten und weißer Tee etwa 4-5 Minuten. Kräuter- und Früchtetees können meist länger ziehen, etwa 5-10 Minuten.

Gibt es gesundheitliche Vorteile, Tee zu trinken?

Ja, Tee kann reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien sein. Grüner Tee enthält zum Beispiel viel EGCG, ein starkes Antioxidans, während Kräutertees wie Kamille beruhigende und entzündungshemmende Eigenschaften haben können.

Kann Tee auch kalt aufgegossen werden?

Ja, besonders für Eistee kann Tee auch kalt aufgegossen werden. Das nennt man „cold brew“. Dabei wird der Tee für mehrere Stunden oder über Nacht in kaltem Wasser gelassen, was zu einem milden und erfrischenden Getränk führt.

Wie wird Matcha-Tee zubereitet?

Für Matcha-Tee wird das Pulver mit heißem, aber nicht kochendem Wasser (etwa 80°C) übergossen und mit einem Bambusbesen (Chasen) schaumig geschlagen. Eine kleine Schale und ein Bambuslöffel (Chashaku) werden häufig ebenfalls verwendet.